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| Huertas
e grandi colture L'interno della penisola, dove l'agricoltura è possibile (Castiglia, nord-ovest) si è orientato verso la coltivazione di cereali, di patata, di piante oleose e barbabietola da zucchero. Le zone irrigate (huertas) delle grandi valli e delle pianure costiere producono frutta (agrumi) e ortaggi (pomodori). Queste produzioni sono in buona parte destinate alle esportazioni, ma anche al mercato interno e all'industria dei succhi e delle conserve. La produzione di frutta e gli ortaggi rappresentano il primo settore agricolo spagnolo (più di un quarto della produzione finale a livello economico). È anche il settore più dinamico. I vigneti spagnoli sono i più estesi dell'Unione europea (più di un milione di ettari). Si affermano i vigneti di qualità. Gli oliveti : la Spagna è il primo produttore mondiale d'olio di oliva e di olive da tavola. |
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