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Huertas y cultivos generales El interior de la península, siempre y cuando la explotación agrícola sea posible (Castilla, Noroeste) está dedicada al cultivo de los cereales, la patata, las semillas oleaginosas y la remolacha azucarera. Las zonas de regadío (huertas) de los grandes valles y de las llanuras costeras producen frutas (cítricos) y verduras y hortalizas (tomates). Estas producciones se destinan, en su mayor parte, a la exportación pero también al mercado interior y a la industria conservera y de elaboración de zumos. La producción de frutas, verduras y hortalizas representa el primer sector agrícola español (más de un cuarto de la producción final desde el punto de vista económico). También es el sector más dinámico. El viñedo español es el de mayor extensión de la Unión Europea (más de un millón de hectáreas). Los viñedos de calidad se afianzan. Los olivares : España es el primer productor mundial de aceite de oliva y de aceitunas de mesa. |
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